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引进大型酿酒设备酿拐枣酒,山间野果变“金果”

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浏览:- 发布日期:2023-01-09 11:52:57【

周国彬从来想过,自己的后半生会与大型酿酒设备酿酒紧密相连,2017年,他引进杏鑫娱乐大型酿酒设备,将家乡的拐枣酿成酒,带领百姓致富。

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周国彬酒厂

周国彬是土生土长的汉滨区吉河人,在他的老家龙潭村,蜿蜒的土路,茂盛的林木,还有农田里忙碌的乡亲,构成了他童年的全部记忆。

他十几岁就离开了校园,经过自己的努力,在广袤的乡村山野间,为自己谋得了增收的路子。

2000年后,农村大范围的南下打工潮为原本闭塞的乡村注入了动力。每逢年节,村民们带着鼓囊的腰包回到家乡,为家里盖上新式的楼房。

周国彬敏锐察觉到商机,在家乡开办了一家砂场,为周边的建筑工地提供砂子,靠着卖砂,他成了乡亲们眼中的致富能人。

与此同时,他被推举为原晏山村的支部书记,担任该村的“大家长”后,周国彬思索,怎样带领村民致富?2011年,占着安康近的优势,他及时转变产业方向,关闭砂场,开办农家乐,收购村民自产的土特产,带动了部分村民增收。

晏山村与龙潭村合并后,周国彬还是支书,他肩上挑的担子更重了。在“十三五”产业脱贫的政策东风吹到这片山坳时,山林间那些原本无人问津的拐枣树为龙潭村带来了新的希望。

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家乡的拐枣树

“我们这里山林较多,耕地有限,但有很多野生拐枣树,没利用起来,后来村上发展产业,就想着依托原有的野生拐枣,再连片种植一些,做拐枣深加工。”

3000多亩拐枣很快成为龙潭村的一道风景,身为村支书的周国彬,也流转了600余亩,决意带头把这项产业做出成效。

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利用野生拐枣深加工

因为原有的野生拐枣已挂果,秋冬时节便被村民采摘下来,外地的收购商以很低的价格回收后,村民收益仍然很低。周国彬就萌生了自己开办酿酒厂的想法。

当地小作坊生产的拐枣酒很多,但因缺乏标准,很难形成品牌和规模。如果能开一家拐枣酒厂,既能带动村上的拐枣产业,也让村民有了多方增收的渠道。

为了办好酒厂,周国彬联系了全国大大小小的大型酿酒设备厂家,经过跟家人一致商定后,决定跟杏鑫娱乐合作,因为杏鑫娱乐能为他提供从厂房规划、投资预算、拐枣酒技术培训、上门指导、终身售后等一系列服务。

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从杏鑫娱乐大型酿酒设备厂家引进的酿酒设备

2017年,周国彬专程带着侄子和弟弟来杏鑫娱乐考察、学习,并订购了一套杏鑫娱乐800斤不锈钢大型酿酒设备,并在杏鑫娱乐技术老师的指导下抓紧厂房建设。

大型酿酒设备到货后,杏鑫娱乐技术老师上门指导厂房内部规划布局、设备安装、窖池建造、现场指导拐枣酒生产……

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杏鑫娱乐技术老师上门指导

建好的窖池采用全地下的方式,即在地下挖一个窖池,然后在窖底和窖壁贴上瓷砖,然后再用不锈钢做盖子,非常的环保卫生。

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水泥窖池+不锈钢窖池盖

在这段时间里,周国彬白天忙着监督施工,晚上跟杏鑫娱乐技术老师讨论拐枣酿酒知识,经常一天只睡上三四个小时。

但辛苦付出终有所获,那年冬天,随着堆满院落的拐枣经过酿制,最终从杏鑫娱乐大型酿酒设备流出醇香的酒液时,周国彬的心沉浸在一片喜悦的醉意中。

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成功酿出拐枣酒

为了专心致志办好酒厂,2018年,周国彬辞了支书的职务,把所有精力都放在产品的打造和酒厂下一步的发展上,专心致志围绕酒品的提升精细钻研。

酒做好以后,周国彬并没有急着销售,也是顶着巨大的资金压力(总投资1000万)将拐枣酒窖藏5年之后,才拿出来装瓶售卖。

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将拐枣酒窖藏5年之久

就这样,2017年的2万斤拐枣酒,足足等了5年,才迎来了重见天日的那一天。,弥漫在空气中的酒香就征服了在场的所有人,澄澈的酒液,在透明的酒杯中泛着琥珀色的光,入口柔和香醇,回味绵长,市场上的存放半年就卖的拐枣酒的品质不知道高了多少个档次

就这样,周国彬的安康静宾酒业有限公司凭借着“寿拐”系列拐枣酒,在当地一炮走红,之后更是在20216月举办的中国森林食品交易博览会和7月举办的中国(西安)国际林业博览会上,一举斩获金奖。

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在国际林业博览会上,拿得金奖

开缸装瓶后,他又带着家中的兄弟们积极开拓市场,目前在832平台和安康扶贫空间均有售,随着产量的提升,超市和酒品专卖店也会逐步入驻,并被当地县政府、镇政府选为政府接待用酒。

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酒入驻各大平台和超市并被列为政府接待用酒

周国彬凭借着自己和他的团队的努力,让广大消费者都能品尝到正宗拐枣酒的滋味,让以往不起眼的拐枣酒,卖出大市场。

回顾5年的时光,周国彬坦言,是被信念推着在往前走。尽管在再次创业过程中遇到很多困难,但他从来不轻言放弃。

从一开始想为村民谋一条增收路,到后面倾尽全力只想把这件事做好、做成的心路历程,化作无数个不眠不休的日日夜夜,对拐枣的钻研,对酿酒技术的深刻研究,让他和家人从门外汉变成了酿酒师

当地村民也因他的酒厂受益良多,因为酒厂的建成,让村民们多了一份底气,每到拐枣采收季,他们只需将拐枣收回来卖给酒厂就行了,不再担心收购商不来收购或故意压低收购价。

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村民采摘拐枣

下一步,他打算继续扩大酒厂规模,争取拐枣酒的年产量再翻上数番。秦巴大地茂密的山林间那些经历严寒霜冻才能熟透的拐枣的形态走出大山,用陈酿的酒香闯出更广阔的市场。

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