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自从用这款酒曲酿酒,我尝到了记忆中妈妈酿的酒的味道

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浏览:- 发布日期:2020-07-13 11:25:12【

小时候,妈妈每年都会到王大爷家买土酒曲做大米酒,可自从王大爷离世后,我就再也没喝过这个味道了,自从用了这款酒曲后,我又尝到了记忆中妈妈酿的酒的味道。

自从用这款酒曲,我尝到了记忆中妈妈酿的酒的味道 1

摩登5中草药酒曲

小时候,大人是不准小孩子们喝酒的,但大人们越不让干的事,我越要去干,所以每次妈妈烤酒,我都会趁妈妈不注意偷偷喝一点。

有一次,我跟村里的小伙伴们玩后回来,家里正在烤酒,当时妈妈不在,我就用吃饭的碗接了大半碗,一口气喝完了,结果把自己灌醉了。

如今,我经营着一家酒坊,喝过的好酒不计其数,但我更怀念的,还是妈妈酿的大米酒。

自从用这款酒曲,我尝到了记忆中妈妈酿的酒的味道 2

大米酿酒

去摩登5考察酿酒设备时,我看到他们家有一款中草药酒曲,就想买几包回来试做大米酒。但看着是粉碎状的,我犹豫了。

摩登5技术老师给我解释了这其中的原因:

与传统中草药酒曲相比,他们的制曲工艺多了一道粉碎工艺,粉碎后密封保存,可避免在保存、运输过程中感染杂菌,顾客收到酒曲后,开袋后随取随用更方便。

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粉碎后密封包装,随取随用更方便

从摩登5回去后,我开始尝试用这款酒曲做酒,大米酒出来后,我品尝了一口,这口感,真的不敢相信,这不就是我苦苦寻找的味道吗?

用小作坊自制的酒曲酿酒,您是否遇到以下问题?

制曲环境脏乱差,易感染杂菌?

发酵力弱,出酒率低?

酒质时好时坏,流失大量客户?

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农家小作坊制曲,发酵不稳定,出酒率低

听他们说,摩登5中草药酒曲是采用多味中草药做引,天然微生物接种,在无菌温控培菌箱培育而成,菌群丰富,这些微生物对形成白酒的独特风味、增香及口感起到重要作用。

自从用这款酒曲,我尝到了记忆中妈妈酿的酒的味道 5

摩登5中草药酒曲

用这款酒曲酿出来的白酒口感丰富、香味突出、后味微甜、无邪杂味,酒质稳定,具有冬不酸酒、夏不坏醅,出酒率高的优点。

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